Ramadan bukan cuma soal ibadah dan menahan diri, tapi juga momen spesial yang ditunggu-tunggu untuk berbuka puasa dengan hidangan lezat. Menariknya, setiap negara punya tradisi kuliner khas saat berbuka yang bikin penasaran.

Dari kurma manis di Timur Tengah, samosa renyah di India, hingga harira yang hangat di Maroko, setiap sajian punya cerita dan cita rasa unik.

Nah, di artikel ini, kita bakal jalan-jalan kuliner ke berbagai negara dan mengintip menu berbuka mereka. Siap-siap lapar, ya!

Shorbat Adas, Sup Lentil Hangat dari Timur Tengah

Shorbat Adas/Foto: freepik.com/atlascompany

Kalau lagi di Uni Emirat Arab, Yordania, atau Lebanon saat Ramadan, jangan heran kalau kamu sering menemukan semangkuk shorbat adas di meja berbuka. Sup lentil ini jadi favorit karena hangat, mengenyangkan, dan kaya nutrisi!

Dibuat dari lentil merah yang dimasak dengan bumbu khas seperti kunyit, jinten, kayu manis, peterseli, dan perasan lemon, shorbat adas punya cita rasa gurih dan sedikit rempah yang bikin nagih. Biasanya, sup ini makin lengkap dengan tambahan wortel, bawang bombai, atau kentang untuk menambah nutrisi. Jangan lupa santap bareng keripik pitta biar makin mantap!

Harira, Sup Hangat Andalan Warga Maroko

Harira biasanya dibuat dari tomat, kacang-kacangan, dan rempah-rempah, dengan tambahan daging sapi atau domba (Harira/Foto: freepik.com/ timolina)

Kalau berbicara soal menu buka puasa di Maroko, harira pasti masuk daftar wajib! Sup khas ini punya rasa yang kaya, tekstur yang lembutdan penuh nutrisi, cocok banget buat mengisi energi setelah seharian berpuasa.

Harira biasanya dibuat dari tomat, kacang-kacangan, dan rempah-rempah, dengan tambahan daging sapi atau domba untuk rasa yang lebih gurih. Biasanya, sup ini disajikan bareng kurma dan roti khas Maroko yang disebut khobz, kombinasi yang bikin perut dan hati hangat di waktu berbuka!

Haleem, Bubur Kaya Rempah yang Wajib Dicoba di India

Haleem, bubur gurih bertekstur lembut yang dimasak lama hingga semua bahan menyatu sempurna (Haleem/Foto: food.ndtv.com)

Buat kamu yang suka Bollywood, sesekali cobain juga kuliner khas Ramadan dari India, dong! Salah satunya Haleem, bubur gurih bertekstur lembut yang dimasak lama hingga semua bahan menyatu sempurna. Hasilnya? Hidangan kaya rasa yang gampang dicerna dan super mengenyangkan!

Di India, terutama di kota-kota seperti Hyderabad dan Lucknow, Haleem jadi menu buka puasa yang nggak boleh dilewatkan. Rasanya yang kaya rempah bikin setiap suapan penuh kehangatan. Cocok banget buat mengembalikan energi setelah seharian berpuasa!

Malfouf, Gulungan Kubis Isi Lezat dari Palestina

Malfouf, hidangan khas Palestina yang sering hadir di bulan Ramadan (Malfouf/Foto: omayahcooks.com)

Kalau suka makanan berbumbu tapi tetap ringan, kamu wajib coba Malfouf, hidangan khas Palestina yang sering hadir di bulan Ramadan. Malfouf ini berupa gulungan daun kubis yang diisi dengan campuran nasi dan daging cincang, lalu dimasak hingga empuk.

Biasanya, makanan ini disajikan panas dengan siraman saus tomat biar makin nikmat. Nggak heran kalau Malfouf jadi favorit untuk berbuka atau sahur. Teksturnya lembut, rasanya gurih, dan pastinya penuh nutrisi buat menjaga energi selama puasa.

Ramazan Pidesi, Roti Lembut Andalan Buka Puasa di Turki

Ramazan Pidesi, roti bundar dengan tekstur lembut dan aroma khas (Ramazan Pidesi/Foto: haberturk.com)

Kalau berbuka di Turki, Ramazan Pidesi wajib ada di meja. Roti bundar ini punya tekstur lembut dan aroma khas karena adonannya diberi susu, telur, dan yogurt sebelum dipanggang. Pola berlian di permukaannya ditaburi jintan dan biji wijen, bikin tampilannya makin menggoda.

Biasanya, Ramazan Pidesi dinikmati hangat bareng zaitun, keju, mentega, atau daging sapi pastirma. Kalau mau lebih lembut, cukup simpan nampan berisi air dalam oven saat memanggang. Dijamin, hasilnya empuk dan nikmat!

***

Shorbat Adas, Sup Lentil Hangat dari Timur Tengah

Harira, Sup Hangat Andalan Warga Maroko

Haleem, Bubur Kaya Rempah yang Wajib Dicoba di India

Malfouf, Gulungan Kubis Isi Lezat dari Palestina

Ramazan Pidesi, Roti Lembut Andalan Buka Puasa di Turki

Pos Terkait

Baca Juga