TEMPO.CO, Jakarta – Liburan akhir tahun memiliki makna tersendiri bagi Chrissy Teigen. Model dan penulis buku itu selalu menyiapkan makanan yang menyenangkan dan mudah untuk keluarganya selama liburan. Meski persiapan yang dilakukan banyak dan melelahkan, tapi menurutnya makanan yang enak dan sederhana sangat bermakna bagi keluarga.
Salah satu hidangan andalan yang dibuat Chrissy saat liburan adalah charcuterie board. Papan yang berisi berbagai macam makanan olahan, seperti daging, keju, kacang-kacangan, buah-buahan, serta camilan manis dan gurih.
“Membuat charcuterie board sangat menenangkan; ini seperti kerajinan tangan bagi saya dan saya suka membuat kerajinan,” kata istri John Legend itu. Kadang dalam menata berbagai macam olahan makanan itu dia mencari inspirasi dari YouTube dan TikTok.
Chrissy tidak sabar untuk menyajikan makanan lezatnya di hari Thanksgiving, hari favoritnya sepanjang tahun. Dia akan menghidangkan makanan pelengkap dalam dalam jumlah yang sangat banyak.
“Ada sekitar 15 makanan pelengkap, seperto casserole kacang hijau yang sangat tradisional dengan krim sup kental jamur dan bawang bombay yang renyah. Sayuran sawi milik nenek John selalu menjadi keharusan bagi kami,” ujar ibu empat anak itu.
Selain itu, dia juga membuat banyak gravy atau saus dari sari daging buatan sendiri. Tapi kalau tak sempat dia menggunakan saus dari Popeye dan KFC. Baginya liburan lebih banyak tentang keluarga, bukan hanya menyibukkan diri di dapur.
Destinasi favorit saat liburan
Sedangkan untuk aktivitas liburan keluarga adalah menonton pertandingan olahraga bersama. Apalagi keluarga besar nya ada yang menekuni sepak bola. Namun dia juga berharap untuk mengunjungi suatu tempat. Terutama kota yang diselimuti perayaan, seperti Natal, dia memilih Ne York dan melihat The Rockettes.
Tahun ini dia bersama keluarganya berencana merencanakan liburan Natal di london. “London akan menjadi petualangan yang indah, karena kita bisa meringkuk dan berada di dekat api unggun atau berbelanja, pergi ke Harrods, atau naik bus tingkat,” ujarnya.
Setelah perjalanan jauh, Chrissy biasanya menyiapkan spageti sederhana dengan saus marinara atau cacio e pepe. “Tapi sejujurnya, ketika saya pulang ke rumah dan menikmati semangkuk spageti al dente panas dengan saus merah, dengan sedikit kemangi segar dan parutan Parmesan, bagi saya tidak ada yang lebih baik daripada sesuatu yang sederhana – panas dan sempurna,” ujarnya.
