Liputan6.com, Jakarta Di tengah beragamnya kuliner Nusantara, kentang mustofa hadir sebagai hidangan pendamping yang memikat dengan karakteristik uniknya. Potongan kentang yang renyah ini menghadirkan perpaduan rasa gurih, manis, dan pedas yang harmonis, menjadikannya pelengkap sempurna untuk berbagai hidangan utama. Teksturnya yang khas, ditambah dengan bumbu yang meresap sempurna, telah menjadikan resep kentang mustofa sebagai favorit di berbagai lapisan masyarakat.
Kisah di balik nama kentang mustofa membawa kita pada sepenggal sejarah kuliner istana yang menarik. Nama ini diabadikan dari sosok Opo Mustofa, seorang koki berbakat di Istana Cipanas pada masa kepemimpinan Presiden Soekarno. Keahliannya dalam mengolah kentang menjadi hidangan istimewa dengan potongan kecil yang dibumbui balado tidak hanya memikat selera presiden pertama Indonesia ini, tetapi juga berhasil menciptakan warisan kuliner yang terus dinikmati hingga kini.
Keunikan resep kentang mustofa tidak berhenti pada sejarahnya yang menarik, tetapi juga terletak pada kompleksitas rasanya yang menggugah selera. Perpaduan antara gurih, manis, dan sentuhan pedas yang pas menciptakan sensasi rasa yang mampu membangkitkan nafsu makan.
Berikut ini Liputan6.com ulas mengenai resep kentang mustofa yang telah dirangkum dari berbagai sumber, Senin (11/11/2024).
Resep ini terinspirasi dari Kentang Mustafa atau Kering Kentang namun kentangnya kami ganti dengan irisan tipis petai yang digoreng garing. Bagi pecinta petai, dijamin ketagihan karena cita rasanya lengkap.
