TEMPO.CO, Jakarta – Bawang goreng merupakan pelengkap yang sering ditemui di makanan-makanan Indonesia. Kelezatan bawang goreng membuatnya menjadi bahan pelengkap makanan terbaik di dunia versi Taste Atlas.
Taste Atlas adalah situs mengenai ensiklopedia kuliner berisi cita rasa, bahan-bahan, hidangan, dan restoran autentik seluruh dunia. Taste Atlas memperbarui peringkat bahan pelengkap makanan terbaik di dunia pada 15 November 2024.
Bawang goreng adalah bumbu tradisional Indonesia yang dibuat dengan cara menggoreng bawang merah yang diiris tipis-tipis dalam minyak sampai menjadi garing dan berwarna keemasan.
Rasanya digambarkan pahit dan gurih. Bumbu ini biasanya ditaburkan di atas berbagai masakan Indonesia seperti nasi goreng, sate ayam, bakso, semur, dan sop buntut.
Tak hanya bawang goreng, kecap manis khas Indonesia juga masuk ke dalam peringkat 20 besar pelengkap makanan terbaik dunia. Selain itu, serundeng juga menjadi salah satu pelengkap makanan terbaik dunia dengan peringkat 41.
Berikut daftar 50 besar peringkat pelengkap makanan terbaik di dunia versi Taste Atlas per 15 November 2024:
- Bawang goreng (Indonesia)
- Aceto Balsamico Tradizionale di Modena (Italia)
- Dou ban jiang (China)
- Aceto Balsamico di Modena (Italia)
- Dusseldorf Mostert (Jerman)
- Sheng chou (China)
- Garam laut Maldon (Inggris)
- Jiang you (China)
- Gochujang (Korea Selatan)
- Sel de Guerande (Perancis)
- Mustard Kreol (Amerika Serikat)
- Miso (Jepang)
- Sirup maple (Kanada)
- Moutarde de Dijon (Perancis)
- Doenjang (Korea Selatan)
- Kecap manis (Indonesia)
- Lao chou (China)
- Dou chi jiang (China)
- Eros pista (Hungaria)
- Garam Maras (Peru)
- Sal de Tavira (Portugal)
- Moutarde de Bourgogne (Perancis)
- Ponzu (Jepang)
- Mirin (Jepang)
- Kewpie mayonnaise (Jepang)
- Feta asin (Yunani)
- Fleur de sel de Camargue (Perancis)
- Garam merah Hawaii (Amerika Serikat)
- Sriracha (Thailand)
- Douchi (China)
- Harissa (Tunisia)
- Vinagre de Jerez (Spanyol)
- Algarrobina (Peru)
- Saus ikan Phu Quoc (Vietnam)
- Salsa Lizano (Kosta Rika)
- Garam laut Cornish (Inggris)
- Saus okonomi (Jepang)
- Bayersicher susser senf (Jerman)
- Fritessaus (Belanda)
- Tian mian jiang (China)
- Serundeng (Indonesia)
- Garam laut Anglesey (Wales)
- Cuka malt Sarson’s
- Steirischer kren (Austria)
- Kluntjes (Jerman)
- Garam Himalaya (Pakistan)
- Brown sauce (Britani Raya)
- Saus Worcestershire (Inggris)
- Gremolata (Italia)
- Carolina style (Amerika Serikat)
TASTE ATLAS
